Lühikesed vahemaad köögis: nii korraldate tööalad ja seadmed optimaalselt
Uue köögi planeerimisel tuleks varuda lisaaega. Sest kui ühendused on tehtud, on nende uuesti vahetamine aeganõudev ja kulukas. Lisaks on sisustatud köögi eluiga väga pikk: sakslased ostavad keskmiselt iga 20 aasta tagant uue. Seega on mõistlik investeerida planeerimisse veel paar tundi.
Kaasaegne saarega köök © Leslie C Sabre, laos.Adobe.com Esimesed sammud: inventuur
Köök on üks enim kasutatud ruume majas. Nad töötavad enam-vähem ööpäevaringselt. See algab hommikul hommikusöögi valmistamisega ja lõpeb õhtusöögiga. Ja lisaks nendele igapäevastele rutiinsetele ülesannetele on köögis ka erinevad "erimissioonid": mitmekäiguline menüü sõpradele, sünnipäevatort emale, jõulukohad kogu perele
..Et kogu see töö oleks tõeliselt lõbus ja lihtne teha, on õige, üksikute tsoonide loogiline ja ergonoomiline paigutus ja köögitehnika suure tähtsusega.
Seetõttu peaksite enne planeerimise alustamist hoolikalt läbi mõtlema oma köögile esitatavad nõuded. Eriti olulised on järgmised punktid:
- Köögi suurus või. tööpinnad ja kaugused: Üksikleibkond või suur pere? Kui palju inimesi köögis (koos) süüa teeb? Kuidas/milleks kööki iga päev kasutatakse?
- Seadmete/pindade paigutus: On parema- ja vasakukäelised?
- Seadmete ja pindade kõrgused: Lapsed kasutavad kööki? Tähelepanu tuleb pöörata juurdepääsetavusele?
- Eripärad: Isiklikud eelistused? Näiteks kui sulle meeldib küpsetada, peaks sul olema hoiuruum köögimasinate jms jaoks. plaani ja ka piisavalt ruumi taigna rullimiseks jne. mõtle. Kohvifännid planeerivad kohvinurga, kus on palju hoiuruumi portafiltri, kohviveski ja seadmete jaoks.
Igapäevane töö köögis võib teie seljale stressi tekitada 30% salvestada 
Parimad pakkumised köökidele
võrrelda pakkumisi- Üleriigiline võrk
- Kvalifitseeritud pakkujad
- Ei ole siduv
- Tasuta
Mis kuhu läheb: "köögikolmnurk"
Tavaliselt on iga köök sees viis tsooni jagatud: Ladustamine, ladustamine, ettevalmistamine, keetmine / küpsetamine ja loputamine. Esimesed kaks tsooni sõltuvad suuresti isiklikust olukorrast ja struktuuritingimustest. Üksik majapidamine nõuab vähem hoiuruumi kui neljaliikmeline pere ja kui teil on eraldi kelder või sahver, siis loogiliselt on teil vaja vähem ruumi köögis pasta, kohvi jms jaoks.
Tsoonidega on teisiti Ettevalmistus, keetmine/küpsetamine ja loputamine. Olenemata sellest, kes teeb süüa, kui suur on köök ja kas see on kujundatud kahes reas, L- või U-kujuliselt: need kolm ala peaksid alati olema asetatud kolmnurga kujul et jalgsi vahemaad oleksid võimalikult lühikesed ja seeläbi köögitöö eriti tõhus ja meeldiv. Sest hakkimise, praadimise ja nõrutamise vahel on tavaliselt palju aega, eriti kui valmistate süüa paljudele või soovite lauale tuua mitmekäigulise menüü. Iga minut ja iga samm loeb!
Seadmete paigutus köögi kolmnurgas Väga tähtis: Paremakäelised töötavad kõige hõlpsamini ja ergonoomilisemalt paremalt vasakule, vasakukäelised vasakult paremale. Seda tuleks planeerimisel arvestada. 
Köök: töölesõit peaks olema võimalikult lühike Pöörake tähelepanu ka ettevalmistusalale piisavalt valgust. Tavaliselt ei piisa ainult laevalgust, selles tsoonis on eeliseks täiendavad valgusallikad nagu täiendavad laekohad, kõrgete kappide alumisel küljel asuvad LED-id või väikesed laualambid, mis asetatakse tööpinnale. Need on nüüd akutoitega, kuid paljud nõuavad ka toiteühendust, mis on planeerimisel oluline pistikupesad tuleb jälgida. Pistikupesadest rääkides: köögis kehtib reegel "Parem üks liiga palju kui üks liiga vähe ". Sest eriti ettevalmistustsoonis on mikserid, saumikserid, köögikombainid jne. ühendatud elektriga.
Sihi kõrgele
Kuid köögis ergonoomilise töö jaoks pole oluline mitte ainult tsoonide ja seadmete paigutus, vaid ka nende kõrgus. Varem oli tavaks paigutada kõik sisseehitatud seadmed alla. kõrgemale.
Köök: optimaalne töökõrgus Eriti ahjuga see teeb Paigutamine silmade kõrgusele palju mõtet. Raskete röstimisnõude sisse panemine või kuumade kööginõude eemaldamine on kahtlemata ohutum, kui seda teha ilma kummardamata. Lisaks muidugi ergonoomiline aspekt – kui sa ei pea iga viie minuti järel põlvi kõverdama, et näha, kas tainas on valmis, on liigestele ja seljale lihtne. Lisaks on saadaval uuemad ahjud Teleskoopsiinid tänu millele saab küpsetusplaate kergesti välja tõmmata. Kui ahi on ülaosas sisseehitatud, peaks selle kõrval olema ka auruti, mikrolaineahi vms - samal kõrgusel. koht. "Toiduvalmistamise / küpsetamise" ala moodustab seega iseseisva üksuse.
Tööpindade kõrgus sõltub keha suurusest Seetõttu on see eriti praktiline, kui pliit asub läheduses. Selle suurus põhineb tavaliselt summal Töötasapind ja see peaks olema täpselt kohandatud köögi põhikasutajale. Arvutamine on väga lihtne: painutage küünarnukki, mõõtke kaugus põrandast ja tõmmake u. 10 cm. Nüüd on teil tööpinna ülemise serva ideaalne kõrgus.
Näpunäide: Kaugus põrandast painutatud küünarnukini - u. 10 cm = köögi töötasapinna ideaalne kõrgus (ülemine serv)Pliidist rääkides: ka seda ei tasu alahinnata Õhupuhasti asend / kõrgus. Pange need kindlasti nii, et te pliidi ääres seistes pead ei lööks. Sest kui potte sisse tõmmatud peaga segada, tunned ühel hetkel kindlasti kaelas valu. Nüüd on saadaval arvukalt "peata" õhupuhastiid ja ka variante, mis on integreeritud pliidiplaadile.
Valge köök kaldus õhupuhastiga © Tran Photography, laos.Adobe.com Milline ahi & co. loeb muidugi ka külmkapp. Levinumad on universaalmudelid, mis ülaosas on jahutustsoon ja all sügavkülmutusala. Iga päev vajaminevad toidud on hõlpsasti eemaldatavad ja külmutatud toidu jaoks peate vaid kummardama.
Köök: võimalusel sisse ehitada kõrgemal tasemel elektriseadmed Ja kuidas on nõudepesumasinaga? Ka siin on mudeleid, mida saab kergesti paigaldada köögi ülemisse piirkonda. Kui see ei ole võimalik, tuleks praktilistel ja tõhusatel põhjustel arvesse võtta vähemalt mõnda muud punkti. Veeühenduse tõttu on Enamikul juhtudel on nõudepesumasin kraanikausi vahetus läheduses, mille all prügikastid sageli oma koha leiavad. Ja täpselt selline korraldus on ka mõttekas. Sest igaüks, kes pärast söömist laua puhtaks teeb ja kasutatud taldrikud nõudepesumasinasse paneb, peab enne taldriku nõudepesumasinasse panemist sageli orgaaniliste jäätmete hulka panema pigistatud sidruniviilu või taldrikule kleepunud pasta või suuremad kastmejäägid maha loputama.
Nõudepesumasina tühjendamine: see võib selili minna © Volodymyr Shcerbak, laos.Adobe.com Et masinat saaks ka kiiresti puhastada, peaksite võimaluse korral tagama, et söögiriistad, taldrikud ja klaasid poleks kaugel. Kogu toiduvalmistamise protsess – alates valmistamisest ja küpsetamisest kuni sellele järgneva nõude pesemise ja laadimiseni – on hästi läbi mõeldud.
