Taliviljad: need on parimad sordid

Kapsast peetakse klassikaliseks talviseks köögiviljaks.

Fotod: iStock / FelicitasMann

Kuidas hoolitseda talveköögiviljade eest?

Talviköögiviljade põhihooldusetapid kuni talveni ei erine suvistest sortidest. Talviköögiviljad on enamasti külmakindlad, kuid tugevate külmade korral on lehtedest või fliisist kaitsekate mõttekas mustale salsale, porrule ja pastinaagile - see tähendab ka seda, et maa ei külmu nii kergesti ja saab paremini koristada.

Millal külvata ja istutada talivilju?

Pikema kasvatusajaga köögiviljad, näiteks lehtkapsas: mõelge sellele aegsasti. Aednikud külvavad talivilju, näiteks porrulauku või kapsast sügiseseks saagiks mais ja istutavad noored taimed juunis. Peenardesse, kus eelmisel aastal oli kapsast või porrulauku, ei ole aga taimi lubatud. Kahjurite või kasvuprobleemide oht on liiga suur. Talvise saagi saamiseks külvake kapsas juuni lõpuks ja istutage see välja augusti keskpaigaks. Lehtköögiviljad kasvavad kiiremini ja neid võib sügisel aeda külvata.

Millised köögiviljad kasvavad talvel?

Järgnev ülevaade annab ülevaate kõige populaarsematest külmakindlatest köögiviljadest talvel kasvatamiseks ja millal neid talvel külvata või koristamiseks istutada. Samad köögiviljad sobivad sageli ka suvel koristamiseks ja seejärel külvatakse varem.

Talvised köögiviljad

Külvamine või istutamine

Hooldus talvel

saagikoristus

Sigur

selleri juur

endiivia

Kevadsibul /
Talisibul

Lehtkapsas

Lambasalat

lehtpeet

Pastinaak

porrulauk

rukola

Punapeet

Rooskapsas

naeris

Salsifitseerida

spinat

Talvine portulak

Valge kapsas, punane kapsas
ja savoia kapsast.

Pak choi

Jeruusalemma artišokk

Külva peenrasse alates juunist.

Kaevake üles hilissügisel,
suurtes ämbrites
Sõidukelder

Kui lehed
15 sentimeetrit
on pikad

Külva alates juunist.

Fliisiga või
Lehestiku kattekiht

Novembrist kuni
detsembri lõpus

Külva augustis.

Niiskuse suhtes tundlik, katta
kahe kihiga fliisist või
Polütunnelid

Enne tõsist igikeltsa
täielikult ära lõigata

Algusest keskpaigani
Külva augustis.

Ei mingit erilist hoolt

Saagikoristus märtsiks

Istuta peenrasse juulis.

Leebemaks muutub pakasega ja
magusam, külmal külmal fliis

Pidevalt märtsini

Külva oktoobri alguses

Võsa või fliis
külmetava pakasega

Kuni kevadeni,
just üleval
põrand
ära lõigatud

Külva peenrasse juulis või augustis.

Tugevate külmade korral
kaitsta fliisiga

Sügisest märtsini

Märtsist külvata peenrasse.

Ei mingit erilist hoolt

Terve talve,
Säilitamine võimalik

Eelista aprillist maini siseruumides,
Juuni keskpaigast lõpuni
Istuta peenrasse juulis.

Korjake alati, kui vaja

Sõltuvalt tüübist
septembril
aprillini

Külva septembris või oktoobris.

Härmas koos fliisiga
või polütunnelid
kaas

septembri lõpus
novembrini,
maitseb talvel mahedamalt

Külva juunis sügiseseks saagiks.

Saaki enne külma
ja poodi

Alates septembri lõpust

Külva siseruumidesse aprillist maini,
istutada juuni lõpuks.

Ei mingit erilist hoolt

Sügisest kevadeni

Mai lõpust juunini
külvata peenrasse.

Talub kuni -10 kraadi Celsiuse järgi

Saagikoristus ja ladustamine,
kui range
Külmaoht

Aprillist õues.

Tugeva pakasega fliis

Alates novembrist

Külva septembris, pehme
Piirkonnad kuni oktoobri alguseni.

Tugeva pakasega fliis

novembrist aprillini

Septembri algusest kuni
Külva peenrasse oktoobris.

Ei mingit erilist hoolt

Lehed kääridega
ära lõigatud

Külva aprillist kuni
Mai voodisse.
Noored taimed sisse
Istuta juunis.

Ei mingit erilist hoolt

Enne tõsist igikeltsa
hoida kastides

Külva septembris, im
Istuta oktoober.

Külmraam, polütunnelid või
kütmata kasvuhoone

jaanuarist veebruari lõpuni

Istutage mugulad aprilli keskel.

Ei mingit erilist hoolt

Terve talve

Mida tuleks taliviljade koristamisel arvestada?

Taliviljad taluvad külmakraade, kuid te ei tohiks neid koristada, kui on külm. Kui see on läbi külmunud, võib see pärast sulatamist muutuda pudruks. Mõned armastavad spinatit või lambasalat, nagu spinat või lambasalat, hindavad kaitsva fliisiga katet, teised, nagu rooskapsas või porru, jäävad lihtsalt peenrasse, kuhu nad sügisel külvati. Isegi kui porru jääb peenras värske, on üks nipp, mis muudab selle mugavamaks: tooge pulgad koju. Külmavabadel talvepäevadel kaevake porru varred koos juurepalliga välja ja puistake need mullaga vett läbilaskvasse kasti. Seejärel saate selle seina vastu kaitstult üles seada – ja minivoodi on kohe nurga taga valmis. Rooskapsas korjatakse alati värskelt peenralt, kõige jämedamad õisikud enne, et väiksemad ikka kasvaksid. Lihtsalt murdke üksikud õisikud varre küljelt ära või lõigake need noaga ära. Võimalusel alt üles.

Porrulauku saab vajadusel koristada septembrist aprillini.

Fotod: iStock / lucentius

Mida saab talvel kõrgendatud peenras teha?

Kõrgpeenar sobib samade sortide kasvatamiseks, mis aias, kuid suurte kapsa-, porru-, pastinaagi- või mangoldisortide puhul on kõrgpeenras haruldane ruum juba juunikuust hõivatud. Seetõttu sobivad kõrgpeenrasse paremini kiirviljad, mida saab külvata veel septembris, kui kõrgpeenar on koristatud. Nende hulka kuuluvad salat, aasia salat, redis 'jääpurikad ', spinat ja lambasalat. Tavaliselt valmivad nad koristamiseks enne esimest külma ja pannakse alates oktoobrist fliisi või külma raami alla, kuna redis ja kitkutud salatid ei ole täielikult külmakindlad.

Sind võib huvitada ka Aiakujundus Köögiviljaaia loomine: isemajandamine kogu perele Taimeteadmised 10 parimat taime kõrgpeenrasse Taimeteadmised Köögiviljade kasvatamine kodus keldris? Nii see on tehtud!

Jäta Oma Kommentaar

Please enter your comment!
Please enter your name here