Kapsast peetakse klassikaliseks talviseks köögiviljaks.
Fotod: iStock / FelicitasMannKuidas hoolitseda talveköögiviljade eest?
Talviköögiviljade põhihooldusetapid kuni talveni ei erine suvistest sortidest. Talviköögiviljad on enamasti külmakindlad, kuid tugevate külmade korral on lehtedest või fliisist kaitsekate mõttekas mustale salsale, porrule ja pastinaagile - see tähendab ka seda, et maa ei külmu nii kergesti ja saab paremini koristada.
Millal külvata ja istutada talivilju?
Pikema kasvatusajaga köögiviljad, näiteks lehtkapsas: mõelge sellele aegsasti. Aednikud külvavad talivilju, näiteks porrulauku või kapsast sügiseseks saagiks mais ja istutavad noored taimed juunis. Peenardesse, kus eelmisel aastal oli kapsast või porrulauku, ei ole aga taimi lubatud. Kahjurite või kasvuprobleemide oht on liiga suur. Talvise saagi saamiseks külvake kapsas juuni lõpuks ja istutage see välja augusti keskpaigaks. Lehtköögiviljad kasvavad kiiremini ja neid võib sügisel aeda külvata.
Millised köögiviljad kasvavad talvel?
Järgnev ülevaade annab ülevaate kõige populaarsematest külmakindlatest köögiviljadest talvel kasvatamiseks ja millal neid talvel külvata või koristamiseks istutada. Samad köögiviljad sobivad sageli ka suvel koristamiseks ja seejärel külvatakse varem.
| Külva peenrasse alates juunist. | Kaevake üles hilissügisel, | Kui lehed |
| Külva alates juunist. | Fliisiga või | Novembrist kuni |
| Külva augustis. | Niiskuse suhtes tundlik, katta | Enne tõsist igikeltsa |
| Algusest keskpaigani | Ei mingit erilist hoolt | Saagikoristus märtsiks |
| Istuta peenrasse juulis. | Leebemaks muutub pakasega ja | Pidevalt märtsini |
| Külva oktoobri alguses | Võsa või fliis | Kuni kevadeni, |
| Külva peenrasse juulis või augustis. | Tugevate külmade korral | Sügisest märtsini |
| Märtsist külvata peenrasse. | Ei mingit erilist hoolt | Terve talve, |
| Eelista aprillist maini siseruumides, | Korjake alati, kui vaja | Sõltuvalt tüübist |
| Külva septembris või oktoobris. | Härmas koos fliisiga | septembri lõpus |
| Külva juunis sügiseseks saagiks. | Saaki enne külma | Alates septembri lõpust |
| Külva siseruumidesse aprillist maini, | Ei mingit erilist hoolt | Sügisest kevadeni |
| Mai lõpust juunini | Talub kuni -10 kraadi Celsiuse järgi | Saagikoristus ja ladustamine, |
| Aprillist õues. | Tugeva pakasega fliis | Alates novembrist |
| Külva septembris, pehme | Tugeva pakasega fliis | novembrist aprillini |
| Septembri algusest kuni | Ei mingit erilist hoolt | Lehed kääridega |
| Külva aprillist kuni | Ei mingit erilist hoolt | Enne tõsist igikeltsa |
| Külva septembris, im | Külmraam, polütunnelid või | jaanuarist veebruari lõpuni |
| Istutage mugulad aprilli keskel. | Ei mingit erilist hoolt | Terve talve |
Mida tuleks taliviljade koristamisel arvestada?
Taliviljad taluvad külmakraade, kuid te ei tohiks neid koristada, kui on külm. Kui see on läbi külmunud, võib see pärast sulatamist muutuda pudruks. Mõned armastavad spinatit või lambasalat, nagu spinat või lambasalat, hindavad kaitsva fliisiga katet, teised, nagu rooskapsas või porru, jäävad lihtsalt peenrasse, kuhu nad sügisel külvati. Isegi kui porru jääb peenras värske, on üks nipp, mis muudab selle mugavamaks: tooge pulgad koju. Külmavabadel talvepäevadel kaevake porru varred koos juurepalliga välja ja puistake need mullaga vett läbilaskvasse kasti. Seejärel saate selle seina vastu kaitstult üles seada – ja minivoodi on kohe nurga taga valmis. Rooskapsas korjatakse alati värskelt peenralt, kõige jämedamad õisikud enne, et väiksemad ikka kasvaksid. Lihtsalt murdke üksikud õisikud varre küljelt ära või lõigake need noaga ära. Võimalusel alt üles.
Porrulauku saab vajadusel koristada septembrist aprillini.
Fotod: iStock / lucentiusMida saab talvel kõrgendatud peenras teha?
Kõrgpeenar sobib samade sortide kasvatamiseks, mis aias, kuid suurte kapsa-, porru-, pastinaagi- või mangoldisortide puhul on kõrgpeenras haruldane ruum juba juunikuust hõivatud. Seetõttu sobivad kõrgpeenrasse paremini kiirviljad, mida saab külvata veel septembris, kui kõrgpeenar on koristatud. Nende hulka kuuluvad salat, aasia salat, redis 'jääpurikad ', spinat ja lambasalat. Tavaliselt valmivad nad koristamiseks enne esimest külma ja pannakse alates oktoobrist fliisi või külma raami alla, kuna redis ja kitkutud salatid ei ole täielikult külmakindlad.
Sind võib huvitada ka Aiakujundus Köögiviljaaia loomine: isemajandamine kogu perele Taimeteadmised 10 parimat taime kõrgpeenrasse Taimeteadmised Köögiviljade kasvatamine kodus keldris? Nii see on tehtud!
